Kochen nach Bildern - Einfache Rezepte mit Fotos und Symbolen
http://www.wheel-it.de/portal/image....&image_id=1185 Ein praxisorientiertes Kochbuch für Menschen mit Behinderung und Jugendliche. Viel Spaß beim Nachkochen und ein kulinarisches Genießen mit Rezepten die garantiert gelingen!
Kochbuch ohne Worte
Schriftsprache ist meist unerlässlich für das Verstehen von Büchern. Dass Kochbücher gewissen Personengruppen mit Behinderungen Schwierigkeiten bereiten, lässt sich nicht von der Hand weisen. Immer wieder stoßen diese Menschen an Barrieren und werden daran gehindert, einen wichtigen Teil ihres Lebens selbst in die Hand zu nehmen. Dies ist der Grund, warum sich die Autorinnen, Ruth Elisabeth Jamnik, Karin Longariva und Renate Mair, dazu entschlossen haben, ein praxisorientiertes Kochbuch zu erarbeiten, in dem alle wichtigen Arbeitsabläufe und Zusammenhänge fotografisch festgehalten sind.
Durch Fotos und Symbole werden schriftliche und sprachliche Barrieren überwunden und auf diese Weise können besonders nicht lesende Menschen einen Schritt in Richtung Selbständigkeit wagen, können sich selbst einfache Gerichte zubereiten und so einen Teil ihres Alltags leichter meistern.
Die Autorinnen:
Ruth Elisabeth Jamnik ist Leiterin einer Geschützten Werkstatt für Menschen mit Behinderung, Karin Longariva ist Lehrerin an der Fachschule für Hauswirtschaft in Bozen und Renate Mair ist Fachlehrerin an der Landesberufsschule Savoy in Meran.
Das Buch hat das Format 21 x 29,5 cm ist ein Hardcover mit Spiralbildung und ist mit seinem 64 seitigem Beiheft als Einkaufshilfe eine Besonderheit.
Es kostet 15,00 € (sFr 26,90) und ist unter der ISBN 88-7283-223-3 bestellbar.
09.02.2007, 15:07
Kochen nach Bildern
Linear-Darstellung
