[evma]

Die richtige Temperatur fürs Fett
Einen Holzspieß kurz ins Öl halten, bilden sich darum bläschen, hat das Fett die richtige Temperatur

Damit Fett nicht spritzt, entweder etwas Mehl oder Salz in die Pfanne geben, funktioniert beides!! und das Fett spritzt nicht

Eine prise Salz, damit es süsser schmeckt und bei deftigen Essen 1prise Zucker

Bei versalzten Essen eiinfach 2teel Obstessig und 1 teel Zucker hinzugeben langsam hinzugeben, bis es neutralisiert ist

Bratäpfel vom backen an den Seiten einschneiden, dann schrumpft der Apfel nicht.

Rosienen für schalen Sekt, einfach 1 Rosine in die Flache geben, dadurch entsteht wieder Kohlensäure und der Sekt schmeckt wieder