[evma]

wer liebt es nicht die Grillzeit.
Wir an der Küste grillen gerne Fisch.Dazu gibt es in Handelsüblichen Kaufhäuser Fischgrillgitter da wird der frische Fisch hineingetan und vorsichtig gegrillt .den Fisch bitte gut von innen würzen so das er nicht nur eine gewürzte kruste hat sondern auch innen gewürzt ist.Ohne Fischgitter bitte das Grillgitter immer wieder mit fett bestreichen damit der Fisch nicht festklebt am Gitter sonst zerfällt er und wird unansehnlich.der Abstand zwischen flamme und Rost muß sehr weit sein da Fisch lange braucht bis er durch ist und darf nicht zu kurz sein sonst verbrennt er.Ist der Fisch fast fertig würzen von beiden Seiten ,bitte erst kurz vor schluss sonst wird es bitter.

Fisch kann man auch in Alufolie fertig gewürzt einwickeln und dann auf den Grill legen.

LG
Nancy

[evma]

da hast du recht dann aber ein wenig kräuterbutter in den bauch des fisches machen damit er saftig schmecktganz kleine pickser(mit zahnstocher) in das silberpapier damit der fisch nicht in seinen sud kocht sondern wirklich wie grillfisch schmeckt

Danke...das ist ein guter Tipp!

LG
Nancy

[evma]

so bin ich nun mal hihi

Grill-Experte?

[evma]

ne verfressen hihi

aber wir grillen sehr viel im sommer fast täglich und normal ab ostern bis oktober