[angelika]

zutaten: 4 weiße oder braune brötchen
2 essl. olivenöl zum bestreichen
gegrilltes hühnerfilet ganz dünn geschnitten
50 g parmesan gerieben ( selbst reiben)
eisbergsalat in feine streifen geschnitten

für das mandelpesto:

15 blätter basilikum
50 g ganze mandeln
50 g parmesan feingerieben
1 zehe knoblauch
100 g sonnengetrocknete tomaten
1 dl olivenöl


mandelpesto: gib alle zutaten in die küchenmaschine und hack sie fein. langsam das olivenöl zufügen. abschmecken mit salz und pfeffer.


brötchen durchschneiden, mit 3/4 des pestos bestreichen, leg darauf das hühnerfilet, bestreich mit olivenöl und reib den käse darüber. 2 hälfte drauflegen und gut andrücken.
brötchen mittelbraun unter dem klappgrill toasten.
nach dem grillen in der mitte durchschneiden, mit marinierten eisbergsalat und den rest des mandelpestos servieren.

[evma]

wann kommst du her und machst das

[angelika]

hast die küchenmaschine schon parat?
( ich glaube ich bin die einige, die sie benützt, oder???)

[evma]

Zitat von angelika

hast die küchenmaschine schon parat?
( ich glaube ich bin die einige, die sie benützt, oder???)

steht für dich genauso wie das letzte mal paratt hast recht sie wartet immer auf dich

[ria.roos]

Hallöchen, liebe Angel,

Du scheinst eine Supergute und ausgefallene Köchin zu sein, das hört sich alles fantastisch an.
Da läuft einem das Wasser nicht nur im Mund zusammen.
Habe ja noch die vage Hoffnung mal auf Dich und die andere Konsorte in Heiligenhafen zu treffen, würde mir echt Vergnügen und Freude bereiten!

Irgendwann schaffe ich das, wetten dass?!!!

Inzwischen leide ich still vor mich hin und begnüge mich mit einem

Eure ria.roos

[angelika]

Zitat von ria.roos

Habe ja noch die vage Hoffnung mal auf Dich und die andere Konsorte in Heiligenhafen zu treffen, würde mir echt Vergnügen und Freude bereiten!

Irgendwann schaffe ich das, wetten dass?!!!

Inzwischen leide ich still vor mich hin und begnüge mich mit einem

Eure ria.roos

würde mich freuen wenns klappt.

lg