Mal wieder einen leckeren Kuchen backen

ria.roos · Registriert seit: 10.10.2007

Ja, das kann ich Euch nur raten, so ein Wochenende ist lang und Appetit ist immer da.

Gestern habe ich einen solchen mal eben gezaubert, es ist noch ein Stück übrig.

Das absolute Zeichen, dass der geschmeckt hat.

Euch allen einen guten Appetit

Eure ria.roos

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Käse –Schmand - Kuchen,

nach meinem persönlichen Geschmack.

Darüber lässt sich nicht streiten.

1. Teil der Boden

Für den Knetteig /Boden:
180 g Mehl
80 g Zucker
½ Teel. Backpulver
1 P. Vanillezucker
1 Priese Salz
1 Ei
80 g Butter

alles zusammen zu einem Knetteig verarbeiten (was man alles so aus `nem bisschen machen kann!) und eine Springform damit (aus)füttern, Vorsicht! Mit einer Gabel mehrfach (den Boden) einstechen, au, das tut weh!!!

2. Teil die Füllung

ist das Leckerste an der ganzen Sache

½ L Milch zusammen mit dem Zucker fast zum kochen bringen,
175 g Zucker nur fast, weil sonst Brandenburg entsteht!
2 Päckchen Vanillepudding mit etwas Milch anrühren und in die heiße Milch geben, so kocht man Pudding,(das weiß doch jedes Kind!) etwas
abkühlen lassen,
500 g Magerquark in einen Rührtopf geben
2 Eier hinzufügen
2 Becher Schmand hinzufügen
½ P. Käsekuchenhilfe hinzufügen
½ Teel. Backpulver hinzufügen
etwas Zitronenaroma und den fertigen Pudding dazugeben, mit einem Handmixer alles erst langsam, dann auf höchster Stufe durchschlagen, das bringt leicht lockeren Erfolg.

3. Teil, das Auge isst mit

der wichtigste Teil am Ganzen, na was denn?

Na die Deko!

Obenauf kann man Scheiben Ananas aus der Dose legen,

oder

Mandarinspältchen

oder

Pfirsiche,

aber immer aus der Dose!

Aber man kann es auch lassen!

Wenn man es tut, sollte man die Früchtchen nach dem Backen abspiegeln, Fruchtsaft mit Tortenguss, und damit das Prachtstück überstreichen.

4.Teil, das Backen