[evma]

Zutaten für 4 Portionen
8 m.-große Kartoffeln
4 Würstchen (Wiener)
1 Zwiebel(n)
1 Dose Champignons
1 Becher Sahne
Öl
Salz und Pfeffer
Kräuter

zubereitung:

Kartoffeln schälen und mit dem Apfelausstecher Löcher in die Kartoffeln stechen. In jede Kartoffel eine halbe Wiener stecken und in einen Bräter legen.
In einer Pfanne die klein gewürfelten Zwiebeln und Champignon anbraten, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Das ganze mit 500 ml Wasser ablöschen und die Sahne dazu geben. Die Mischung über die Kartoffeln geben. Alles im Backofen bei 200°C etwa eine Stunde backen.

Dazu kann man noch einen Krautsalat reichen.