Fleisch-Paprika-Pfanne:

Nach Bedarf Rindfleisch (am Besten aus der Hüfte oder Lende) in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl (ich nehme Rapsöl) in der Pfanne kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen, in Streifen geschnittene grüne Paprika, eine gepreßte Knoblauchzehe und gehackte Zwiebel dazugeben, 20 Minuten köcheln lassen.

Die Sosse mit Zuckerkulör verdunkeln (sieht einfach besser aus) und gegebenfalls anbinden.

Paßt zu:

Reis, Nudeln, Klößen


LG
Nancy

[intensivmanu]

Hört sich lecker an.

Ich mache solch eine Paprika-Pfanne immer mit Hackfleisch und Zwiebeln. Darin eine Bratensoße binden und in dieser Soße dann Kochbeutel-Reis kochen. Wenn der Reis gar ist, herausnehmen auf Tellern verteilen und mit der Hackfleisch-Paprika-Soße übergießen. So schmeckt der Reis auch schon schön würzig.

Zitat von intensivmanu

Hört sich lecker an.

Ich mache solch eine Paprika-Pfanne immer mit Hackfleisch und Zwiebeln. Darin eine Bratensoße binden und in dieser Soße dann Kochbeutel-Reis kochen. Wenn der Reis gar ist, herausnehmen auf Tellern verteilen und mit der Hackfleisch-Paprika-Soße übergießen. So schmeckt der Reis auch schon schön würzig.

Das ist auch eine gute Idee!!


LG
Nancy

[intensivmanu]

Ich denke das kann man mit dem Rind auch machen, wenn man genügend Soße hat. Werde ich auf jeden Fall mal probieren.
Hab festgestellt das der Reis wirklich klasse schmeckt wenn er in der Soße gekocht wurde. Und dadurch das man den Reis mit Kochbeutel in die Soße legt, erspart man sich das ewige aufpassen und umrühren, damit der lose Reis nicht unten anpappt.
Grins....bin ja eine Faule

Zitat von intensivmanu

Ich denke das kann man mit dem Rind auch machen, wenn man genügend Soße hat. Werde ich auf jeden Fall mal probieren.
Hab festgestellt das der Reis wirklich klasse schmeckt wenn er in der Soße gekocht wurde. Und dadurch das man den Reis mit Kochbeutel in die Soße legt, erspart man sich das ewige aufpassen und umrühren, damit der lose Reis nicht unten anpappt.
Grins....bin ja eine Faule

Aber die Idee ist richtig gut

[evma]

hört sich auch gut an.aber irgendwie bei den ganzen gerichten bekomme ich hunger