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"Wellness Drinks": Am besten selbst gemixt

Aachen (ddp). Immer mehr Getränkehersteller versprechen Gesundheit und Wohlbefinden durch «Wellness-Drinks», aber die besten Wohlfühlgetränke sind selbst gemixt. «Frisch gepresste Säfte sind der ideale Sommer-Drink», sagt Ernährungswissenschaftlerin Irina Baumbach von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Aachen. Pur sind sie echte Vitaminbomben, mit Mineralwasser gemischt, löschen sie den Durst. «Besonders gut schmecken sie auch auf gecrushtem Eis», sagt Baumbach. Man könne ganz nach persönlichem Geschmack verschiedene Obstsorten mischen - nur frisch und reif sollten die Früchte sein. Gehaltvoller wird der Drink, wenn sich das Obst im Mixer mit Molke oder Buttermilch trifft. Das Ergebnis schmeckt fruchtig-frisch und kann im Sommer schon mal eine Mahlzeit ersetzen. «Auch ein Milchshake ist ein guter Durstlöscher. Man sollte dann allerdings zu fettarmer Milch greifen», rät die Ernährungsexpertin. Und mit Zucker sollte man sparsam sein. Das gilt auch für selbst gemachten Eistee, der ansonsten ebenfalls eine gesunde Erfrischung für durstige Kehlen bietet. Eigentlich wäre Tee sogar noch eine größere Erholung für den Körper, wenn man ihn lauwarm genießt. «Denn um kalte Getränke zu erwärmen, braucht der Organismus Energie, und man schwitzt anschließend mehr», erläutert Baumbach. Aber es fehle eben auch der erfrischende Kick. «Das sollte jeder nach seinem persönlichen Geschmack entscheiden.» So mancher schwört auf exotischere Mischungen Ingwer-Wasser oder verdünnten Apfelessig als Wohlfühl-Getränk. Dagegen sei aus ernährungswissenschaftlicher Sicht nichts einzuwenden, sagt Baumbach - aber allzu viel Wirkung habe die Wissenschaft bisher auch nicht nachweisen können: «Die Wirkstoffe sind doch sehr stark verdünnt.» Wenig hält die Ernährungsexpertin von Wellness-Drinks aus dem Supermarkt. «In den meisten Produkten stecken viele Kalorien und viel Zucker und oft auch Aroma- und Farbstoffe.» Auch die Wirkung zugesetzter Vitamine sei nicht belegt: «Am besten nimmt man Vitamine über die Nahrungsmittel auf, die sie von Natur aus enthalten.»