[Caro]

Apfelauflauf

Zutaten für 4 Personen:
4 saftige Äpfel
8 Scheiben Toastbrot
80ml Milch
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
4 Eier
60g Zucker
etwas Zimt
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Toastscheiben ebenfalls würfeln. Die Milch mit dem Puddingpulver verrühren und die Brotwürfel dazugeben. Alles vermischen. Die Eier trennen, das Eigelb mit dem Zucker, Zimt und Zitronensaft schaumig rühren. Dann das Brot hinzufügen und verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Brotmasse heben. Äpfel hinzugeben. Die Masse in eine feuerfeste Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 40 Minuten backen.

[Conny]

oh - das hört sich aber lecker an!

[evma]

das hört sich ja echt gut an,werde ich die tage mal machen