[Caro]

Bahmi Goreng

für 4 Personen

250g Eierspätzle
300g Geflügelfleisch
1 Lauchstengel
2 große Möhren
1 mittlere Sellerieknolle
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
2 EL Sojasoße
1 Messerspitze Samba oelek

In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen. Salzen und die Nudeln im sprudelnden kochenden Salzwasser nicht ganz gar kochen.

Inzwischen das Gemüse putzen und waschen. Den Lauch in Ringe schneiden, Möhren und Sellerie Sellerie in Stifte schneiden und das Fleisch in dünne Streife schneiden.

In einer Pfanne recht viel Öl erhitzen und dann die Nudeln darin knusprig anbraten.
In einem großen Topf ebenfalls Öl erhitzen und darin das Fleisch scharf anbragten. Wenn das durch ist, das vorbereitete Gemüse und die fein zerhackte Knoblauchzehe dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Samba oelek (Achtung scharf!) abschmecken und so ca. 5 Minuten schmoren lassen.

Wenn die Nudeln schön knusprig und das Gemüse gar ist, die Nudeln in den Topf geben zu dem Gemüse, alles untereinander rühren und fertig.

Eines meiner Lieblingsessen

[angelika]

mmmmh... caro

koche ich auch gerne...

wenn man anstatt der nudeln reis nimmt, heisst es nasi goreng... ist auch sehr lecker...

[Sunchy]

hm,,,lecker!

gute idee

da werd ich doch gleich mal wen mit überraschen

[evma]

Zitat von Sunchy

hm,,,lecker!

gute idee

da werd ich doch gleich mal wen mit überraschen

wem den neugierigbin

[Sunchy]

na, du bist ja wirklich neugierig

jemanden, der seeehr gerne nasi-& bami goreng isst...

[evma]

Zitat von Sunchy

na, du bist ja wirklich neugierig

jemanden, der seeehr gerne nasi-& bami goreng isst...

dann wünsche ich dir viel spaß beim kochen und essen.

[Caro]

Zitat von Sunchy

na, du bist ja wirklich neugierig

jemanden, der seeehr gerne nasi-& bami goreng isst...

Hat es geschmeckt?

[Sunchy]

ich bin noch nicht dazu gekommen

ich werde es euch als erstes wissen lassen, wenn es soweit ist

[Caro]

Dann bin ich gespannt wie die schwäbische Variante ankommt

[Draistlin]

Hallo, ich bin neu und mehr zufällig hier... von jmd auf nbk aufmerksam gemacht worden...

Zu diesem Thema kann ich aber wahrscheinlich was sagen...
... auf die Gefahr hin, jmd die Überraschung n bissl zu vergurken (ich freu mich aber trotzdem ganz doll!! )

... höchstwahrscheinlich bin ich der zu überraschende Bekochte , evma (du Neugierige ;-) )

Die SpätzleVariante habe ich noch nie probiert, klingt aber ganz gut...
vor allem, und jetzt ist dieser Post sogar auch noch ein bissl sinnvoll *fg* ....

@Sunchy : du brauchst KEINE Spätzle einkaufen!!!
--> Ich hab nämlich noch 1,5 Tüten!!!
... grad nochmal das Rezept checken ...

Sellerie kannst de weglassen (mag ich nicht)
Sojasosse hab ich auch
und statt SambaL Oelek
nehmen wir lieber Badjak und/oder "Stinger" , gell?

So, nu muss ich los und freu mich auf unser Gevölle morgen *gg*..

Bis bald vielleicht mal wieder,
Gruß Draistlin *ciao*