[angelika]

Karamell-Aepfel ( als Einstimmung in den Advent)

500 g Kristallzucker
10 kleine Aepfel ( Elstar z.b.)
10 Holzstoeckchen ( wie z.b.beim Grillen verwendet wird)
Backpapier

Den Zucker mit 4 Essloeffel Wasser vermengen und zum Kochen bringen... Solange ruehren bis der Zucker sich aufgeloest hat.

Dann mit grosser Hitze den Zuckersirup ca. 6 - 8 Minuten einkochen lassen. Die Farbe sollte goldbraun sein. Wird der Zucker zu dunkel, wird er bitter.
Stoeckchen in die Aepfel stecken, durch den Zuckersirup schwenken , abtropfen lassen und auf Backpapier hart werden lassen...

Schnell arbeiten, sonst wird der Zucker hart und man kann ihn nicht mehr gebrauchen..

Kinder lieben es...

[evma]

hört sich gut an,macht man den zucker mit ein esslöffel dosenmilch hat man karamelbonbon

Wers mag, so liest sich das lecker, aber ich habs nicht so mit Karamell....


grrrrr...

LG
Nancy

[ria.roos]

Ohne Äpfel, nur die Sahnebonbons haben wir uns als Kinder oft gezaubert, hmmm lecker