[Tinka]

Ich bin Heute beim Kochen etwas von meinen Kids gefragt worden.

C.:
"Wieso heißt es eigendlich immer noch Tomatenmark????
Müßte es nicht mal so langsam Tomaten-Euro heißen???"

LG Tinka

[evma]

eine frage bestimmt der kleine c habe ich recht sag bitte ganz liebe knuddelküsse für meine beiden bekomme mich vor lachen nicht ein

[Tinka]

Nein, das andere C.
Sie hatte aber ein ziemliches grinsen dabei in den Augen.
LG Tinka

Liebe Tinka,


herrlich....

was hast Du geantwortet(wenn ich fragen darf)


LG
Nancy

[Tinka]

Wir haben ersteinmal gelacht.
Ich habe ihr recht gegeben und ihr dann versucht es erklären..
LG Tinka

[Mary]

Zitat von Tinka

Wir haben ersteinmal gelacht.
Ich habe ihr recht gegeben und ihr dann versucht es erklären..
LG Tinka

... jetzt würd ich aber auch gerne die Erklärung lesen ...

[evma]

von der großen denke ich sie wollte dich auf die schippe nehmen.die ist so pfiffig die bringt das aber auch sie drück mal

[Tinka]

Klar wollte sie mich auf die Schippe nehmen, bei dem grinsen.
Ich fabd die Frage trotzdem gut.
LG Tinka

[Tinka]

Meine Antwort:
Tomatenmark

Tomatenmark ist eine aus Tomaten hergestellte Würzpaste, die in der Küche vor allem zur Herstellung von Saucen verwendet wird.
Tomatenmark wird aus reifen und sortierten Tomaten hergestellt. Da nur das Tomatenfleisch Verwendung findet, werden diese zunächst geschält und entkernt. Sodann wird das Tomatenfleisch passiert und durch Vakuumoder Hitze eingedickt und, um es haltbar zu machen,pasteurisiert.
Gehandelt wird Tomatenmark in Konservendosen oder Tuben . Einfach konzentriertes Tomatenmark enthält rund 14 Prozent Trockenmasse zweifach konzentriertes Tomatenmark rund 28 Prozent Trockenmasse und dreifach konzentriertes Tomatenmark 36 Prozent Trockenmasse.
Zur Herstellung von Tomatenmark werden hauptsächlich Tomaten aus dem Freilandbau verwendet. Die wichtigsten europäischen Anbauländer sind Italien, Spanien,Griechenland die Türkei und Bulgarien. Das Tomatenmark wird überwiegend bereits in den Anbauländern hergestellt. Neben seiner Verwendung in der Küche ist Tomatenmark auch Grundstoff für die Weiterverarbeitung, etwa zu Ketchup.
Zur Herstellung von Würzsaucen , Gewürzketchup und Dips wird neben Tomatenmark auch die so genannte Tomatenpulpe verwendet. Diese besteht meist aus zerkleinerten Fruchtbestandteilen wird nicht passiert und gibt entsprechenden Zubereitungen Konsistenz.







Nein, kleiner Scherz am Abend. Aber hörte sich doch super an oder?!



LG Tinka

*grins* Deine Antwort war sehr informativ



LG
Nancy