Neben Gerste, Gerstenmalz und Roggen, enthält Caro-Kaffee auch Zichorie (eine Pflanze), hier kurze Info dazu:
Was ist
Zichorie?

Bereits seit sehr langer Zeit wird die
Zichorie genutzt, es scheint gar, dass man sie schon 4000 Jahre vor Christus verwendete, und man ihr bereits dazumal schon appetitanregende und verdauungsfördernde Eigenschaften anerkannte. Die Griechen und Römer machten davon einen Sud, um Augen-, Magen-, Leber- und Nierenkrankheiten zu heilen, aber auch um Hautkrankheiten zu bekämpfen und Vergiftungen zu heilen. Saft- und Sirupextrakte haben danach im Mittelalter an Bedeutung als Arzneimittel zugenommen. Ab dem 17. Jahrhundert ist diese Pflanze ein universelles Heilmittel geworden, um fast alle Übel zu heilen.
Die
Zichorie ist eine Pflanze mit einer kleinen blauen Blume, deren Stiel mehr als 1 Meter Höhe erreichen kann. Die
Zichorie gehört zur Familie Astéracées. Die
Zichorie, die in der Herstellung für INCAROM benützt wird, gehört zur Art Cichorium intybus.
Nachdem die Wurzeln zerkleinert, getrocknet, und geröstet wurden, erhält man die geröstete
Zichorie. Danach werden die löslichen Stoff extrahiert, der flüssige Extrakt mit andern Extrakten wie Kaffee, sowie mit Maltodextrin vermischt und anschliessend getrocknet.
Bezeichnung:Die Zichorie lat. Cichorium intybus wird im Volksmund auch Wegwarte genannt.
Beschreibung:Die ausdauernde Pflanze wird bis zu 1,5 m hoch. Der Stengel ist behaart, die Laubblätter haben eine längliche Form. Die Blüten erscheinen in einem zarten blau-violett.
Verbreitung: Die Zichorie ist in Europa, Westasien und Nordafrika heimisch. Man findet sie an Wegrändern und an Bahndämmen.
Inhaltsstoffe:Die Pflanze enthält Vitamine, Mineralstoffe und Inulin.
Medizinische Wirkung: Die Heilpflanze wird bei Leberleiden Verdauungsstörungen und Magen- leiden angewendet. Aber auch bei Rheuma, Gicht und Harnwegserkrankungen ist sie ein beliebtes Naturheilmittel.
LG
Nancy