Ökotest Lebensmittel: Durchfallerreger in Kinderwurst

München (netdoktor.de). Überraschend negative Ergebnisse erbrachte eine Testreihe der Publikumszeitschrift Ökotest. Peppige und lustige Verpackung soll Kinder besonders ansprechen und Kinderfreundlichkeit suggerieren – dabei fanden die Tester in den Produkten eine sehr hohe Keimbelastung. In Vanilleeis sparten die Hersteller an natürlicher Vanille. Beim Test von acht Grillgeräten konnte nur eines die Öko-Tester überzeugen. Der aktuelle Test von zehn Sorten Kinderwurst (Mortadella und ähnlicher Brühwurstaufschnitt) hat die Branche in helle Aufregung versetzt: Kaum ein Laden bzw. Hersteller kann durchgehend einwandfreie Qualität garantieren. Hauptproblem ist die hohe Keimbelastung der Wurst. Ursache können zum einen undichte Verpackungen sowie nicht sachgemäße Lagerung und Transport sein. Ein Branchenriese erklärte, der Handel verlange sehr lange Restlaufzeiten. Am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums sei Wurst daher bis zu vier Wochen alt. Besonders negativ sind die "Piratinos Abenteuer-Mortadella" von Lidl, die "Mickeys Leckerwurst Geflügelmortadella" von Real und die "Jumbo Mortadella mit elefantenstarkem Calcium" von der Firma Marten aufgefallen. Hier fanden die von Ökotest beauftragten Labore in allen drei gezogenen Proben durchweg erhöhte Keimzahlen - ein Indiz für beginnendes Verderben des Produkts. Das Marten-Produkt enthielt sogar erhöhte Mengen Enterobakterien, die bei empfindlichen Menschen Durchfall verursachen. Die Testredaktion sei daraufhin mit Gutachten der Hersteller "geradezu überschüttet" worden. Ein Produzent habe sogleich seine Anwälte in Bewegung gesetzt. Letztlich bestätigten aber auch die firmeneigenen Untersuchungsergebnisse, dass selbst bei optimaler Kühlung und Lagerung immer wieder erhöhte Keimzahlen auftreten können. Bei Vanilleeis suggerieren viele Marken dem Verbraucher, dass sie natürliche Vanille enthalten. Tatsächlich war aber in vier von den 23 getesteten Marken keine nachweisbar. Dazu gehört unter anderem die "Langnese Cremisssimo Leichter Genuss Bourbon-Vanille". In vielen anderen Marken wurde zwar natürliche Vanille nachgewiesen, allerdings in denkbar geringen Mengen. Dafür haben die Hersteller dann kräftig mit billigem, synthetischem Vanillin "nachgewürzt". Auch um erfrischende Apfelschorlen ist nicht alles zum Besten bestellt. Nach einem Test bei 21 Produkten bekamen zwar die Marken "Granini Frucht Prickler Apfel", Apfelnektar sowie "Punica Fruchtig & Spritzig Magic Apple", Apfelnektar ein "sehr gut". Alle anderen Sorten fielen aber mit kleineren und größeren Mängeln auf. Hauptkritikpunkt war der Einsatz von Konservierungsstoffen sowie zu wenig Apfelaroma. In den Schorlen von Norma und Plus wurde zudem das giftige Schwermetall Uran bemängelt. Schließlich wurden - passend zur Grillsaison - noch acht Elektrogrills im Preissegment zwischen 20 und 85 Euro untersucht. Am besten schnitt der "Tefal Principio Barbecue BG 1500 si" ab. Nur auf diesem Gerät wurden die gegrillten Würstchen so, dass die Gutachter rundum zufrieden waren. Bei allen anderen Modellen ist entweder die Hitze ungleichmäßig verteilt, was mehr Aufmerksamkeit beim Grillen erfordert, oder das Grillgut wird sehr ungleichmäßig gebräunt oder sogar teilweise verbrannt. Nicht zuletzt fielen zwei Elektrogrills durch, weil sie die Sicherheitsnormen nicht einhielten.

Quelle: Netdoktor

[evma]

ich frage mich was muß geschehen das man wirklich mal gute lebensmittel bekommt.wieso bekommen die das nicht geregelt das wir verbraucher ein anrecht haben auf einwandfreie ware