München (ddp). Fernsehkoch Tim Mälzer («Schmeckt nicht, gibt's nicht») fordert mehr Ernährungs- und Kochunterricht an Schulen. Mangelnde Kompetenz im Umgang mit Lebensmitteln sei eine Art Bildungsmangel, sagte Mälzer dem Nachrichtenmagazin «Focus». Deshalb gehöre eine Küche neben das Klassenzimmer. Das lasse sich zwar nicht in jeder kleinen Grundschule realisieren, man könne den Kochunterricht aber effizient organisieren und auch die Volkshochschulen mit einbeziehen. Verantwortlich für mangelndes Ess-Bewusstsein machte Mälzer Lebensmittel-Discounter wie Aldi und Lidl. Sie seien für ihn «die Wurzel des Übels». In der Gastronomie kritisierte Mälzer, dass oft gar nicht mehr gekocht, sondern nur noch so genannte Convenience Food serviert werde, also vorgefertigte Gerichte. Davon werde mehr eingekauft, als viele glaubten. Die Restaurantgäste wiederum sollten überlegen, ob es richtig sei, ein billiges Menü mit angeblich hausgemachten Zutaten für 6,80 Euro zu erwarten, anschließend aber ohne Murren für ein Tässchen Espresso 2,20 Euro zu bezahlen.

Quelle: Netdoctor

[evma]

bei uns haben sie kochunterricht in den schulen vier stunden die woche ab der 7 klasse